MAALAISRANSKALAINEN BRUNSSI

Entreés – Sil vous plaits

Bisque de homard – kermaista hummerikeittoa L ,G
***
Raikkaita kauden salaatteja ja samppanja-vinaigrettiä M, G
Dijon-sinapilla maustettua peruna-vihreäpapu -salaattia M ,G
Marinoituja oliiveja ja artisokkaa sekä cornichon-kurkkuja M, G
Katkarapuja a la Marseille sekä sahramiaiolia M, G
Suolattua merilohta ja Grenoblen salsaa M, G
Charcuterie: Valikoima ranskalaisia lihaleikkeleitä M, (G)

Uunituoreita croissantteja ja tryffelillä maustettua juustopiirasta L
Rustiikkinen maalaisleipävalikoima sekä perinteisiä levitteitä L
- Tapenade oliivilevitettä ja Beurre Batu-voivaahtoa

Le plats Principeaux au buffet
Coq au Riesling – Kananpoikaa ja kauden sieniä kermaisessa valkoviinikastikkeessa L, G
Ratatouille-kasvispaistosta M ,G
Sardelaises perunoita ja persilja pistou L, G

- Valmistamme lämpimän kasvisruuan lautasannoksena erikseen pyydettäessä-

Les Desserts

Karhunvadelma-kirsikka clafoutis-piirasta ja vaniljavaahtoa L
Valikoima ranskalaisen keittiön leivonnaisia
Suklaa pot de creme vanukasta L, G
Briejuustoa ja hilloketta L, G