Joululounasbuffettimme, Perinteinen Joulupöytä, on tarjolla jälleen joulun alla ma-pe klo 11.00 - 14.00 sekä ryhmille myös muina aikoina ennakkotilauksesta. Minimi 20 hlö!
Herkuttele helposti myös joulunpyhinä. Tänä vuonna katamme joulupöydän nimittäin myös jouluaattona 24.12. ja joulupäivänä 25.12.
Anna meidän kattaa pöytä, paistaa kinkku ja valmistaa laatikot ja muut jouluruoat. Me myös tiskaamme ja sinä nautit perheinesi helposta joulusta.
Ryhmävaraukset joulupöytään myyntipalvelusta (09) 273 7555 sales@gustavelund.fi
Ryhmille räätälöimme juuri sopivat joulupaketit. Menun voitte valita perinteisesti noutopöytätarjoiluna tai pöytiin tarjoiltuna.
Pikkujoulujuhlaanne täydennetään tarpeenne mukaan joulusaunalla ja majoituksella.
PERINTEINEN JOULUBUFFET 2026
Kolmen sortin valikoima marinoituja kaloja L, G
Konjakkigraavattua merilohta ja Hovimestarinkastiketta M, G
Lämminsavustettua kirjolohta ja tilli-kermaviilikastiketta L, G
Karpalo-maksapateeta, pikkelöityjä kasviksia ja rommiluumuja L, G
Mätikreemillä täytettyjä kananmunia L, G
Raikkaita kauden salaatteja ja versoja G, Ve
Puolukka-vinaigrettea M, G
Omena-sellerisalaattia ja karamellisoitua saksanpähkinää Ve, G
Pähkinäistä luumu-punajuurisalaattia ja murennettua Aurajuustoa L ,G
Perinteistä metsäsienisalaattia ja marinoituja metsäsieniä L, G
Tillivoilla mehustettuja pikkuperunoita L, G
Gustavelundin jouluinen leipävalikoima
Ruskistettua voikreemiä L, G ja bataattihummusta M, G
***
Mureaa joulukinkkua L, G
Talon Jallusinappia, kinkun kastiketta ja suolaherneitä L, G
Porkkanalaatikkoa L, G
Lanttulaatikkoa L, G
Jouluista sokerilohta ja appelsiini-sahramikastiketta L ,G
Juusto-perunagratiinia L, G
Jouluista juurespyttipannua L, G
Vegaanisen lämpimän jouluruuan valmistamme pyynnöstä lautasannoksena
***
Piparkakku-tiramisua L
Marmeladeja Ve, G
Suklaakonvehteja L
Tähtitorttuja L
Jouluinen juustovalikoima ja tyrnihilloa
64,00 €
JOULUKAUDEN PÖYTIINTARJOILTAVAT MENUT
Tunturinjuuri 68,00€
Siikatartar saaristolaisleivällä, talon tillimajoneesia ja sitruunageeliä (L)
***
Yrttikuorrutettua karitsan sisäfileetä sekä nyhdettyä karitsanpotkaa rapeassa filotaikinassa
Tummaa mustaherukka-rosmariinikastiketta.
Samettista maa-artisokkapyrettä ja timjamilla glaseerattua uunijuureksia
(L)
***
Samettista vanilja-pannacottaa, kirpeää tyrnicoulista ja valkosuklaalunta (L,G)
Tunturi 64,00€
Samettista maa-artisokkakeittoa, paahdettuja auringonkukansiemeniä ja oliiviöljyä
***
Paistettua nieriäfileetä, jokirapu-voikastiketta, peruna-palsternakkaterriiniä ja
voissa pyöräytettyjä sesongin juureksia (L,G)
***
Piparkakkuparfait ja glögisiirappia (L)
TÄYDENNÄ ATERIAA SOPIVILLA VÄLIRUOILLA
Raikas välisorbee 5,00 €
Pala juustoa, hilloketta ja siemennäkkäriä 5,00 €
Kahvin kanssa petit fours suklaakonvehti 3,00 €/kpl